BAUX BLOND
Roussillon, Côtes Catalanes
14€10
La robe est lumineuse, or jaune avec des reflets gris. Nez intense, citron vert, sorbet poire william, notes de fleurs de citrus. Fleurs blanche. La bouche est longue et fraiche et parfumée. Belle longueur aromatique. Très subtil
Le mot du vigneron :
"Vin très agréable. Un bel équilibre et très long en bouche. "
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Informations sur le vin
- Année : 2023
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes Catalanes
- Dégré alcoolique : 13.5%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Muscat petits grains
- Sol : Galets roulés sur socle argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
C'est un vin qui accompagne bien les fruits de mer, les poissons, mais aussi les asperges, les artichauts…
Comment ?Accords mets et vin : fruits de mer, carpaccio de poisson au citron vert, sushis, salades exotiques (pamplemousse, avocat, crevettes) feuilleté d'asperges, brochettes de gambas, salade de cœurs d'artichauts aux truffes, huile de truffe
