Baux Blond

Roussillon, Côtes Catalanes

Mas Baux - Baux Blond
13€25

La robe est lumineuse, or jaune avec des reflets gris. Nez intense, citron vert, sorbet poire william, notes de fleurs de citrus. Fleurs blanche. La bouche est longue et fraiche et parfumée. Belle longueur aromatique. Très subtil

Le mot du vigneron :

"Vin très agréable. Un bel équilibre et très long en bouche. Médaille d'or à Millésime Bio 2017 !"

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Informations sur le vin

  • Année : 2019
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Dégré alcoolique : 14%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Muscat sec
  • Sol : Galets roulés sur socle argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?

C'est un vin qui accompagne bien les fruits de mer, les poissons, mais aussi les asperges, les artichauts…

Comment ?

Accords mets et vin : fruits de mer, carpaccio de poisson au citron vert, sushis, salades exotiques (pamplemousse, avocat, crevettes) feuilleté d'asperges, brochettes de gambas, nous l'avons testé sur une salade de coeur d'artichauts aux truffes, huile de truffe